Ingredientes:
- 600 gr. de pera (conferencia)
- 300 gr. de azúcar o equivalente en edulcorante
- 1/2 limón (zumo)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Elaboración thermomix:
Pelamos la peras y las descorazonamos, las ponemos en el vaso y trituramos a velocidad 5 según nuestro gusto. Añadimos el azúcar, el limón y la esencia de vainilla y programamos 25 minutos temperatura varoma velocidad 2, sustituyendo el cubilete por el cestillo colocado boca abajo para evitar salpicaduras.
Transcurrido ese tiempo comprobamos la consistencia de la mermelada, si no es la deseada programamos 5 minutos más.
Llenamos los botes previamente esterilizados y los dejamos enfriar boca abajo durante 24 horas.
Espero que os guste y hasta la próxima recetuca.
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