Ingredientes:
- 3 ó 4 manzanas (dependiendo del tamaño)
- 4 ó 6 cucharadas de azúcar
- 1 palito de canela
- 2 huevos
- Caramelo líquido
Elaboración:
Pelamos y descorazonamos las manzanas. Troceamos las manzanas y ponemos los cachitos en un cazo junto con el palito de canela y 2 cucharadas de azúcar. Lo cocemos tapado y a fuego lento para que no se pegue (ya que no lleva agua).
Mientras batimos los huevos con 2 cucharadas de azúcar. Cuando la manzana esté bién blandita la añadimos al huevo. Mezclamos y vertemos en un molde que habremos caramelizado antes.
Introducimos el molde en el horno, previamente precalentado, a 180ºC durante media hora aprox.
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