Ingredientes:
- 6 patatas medianas
- 2 dientes de ajo
- Caldo de pescado o agua
- Perejil
- Pimienta blanca
Elaboración:
Pelamos, lavamos y chascamos las patatas. Las reservamos.
En una cazuela doramos los ajos muy picaditos. A continuación añadimos las patatas que teniamos reservadas y salpimentamos. Damos unas cuantas vueltas con la cuchara de palo, añadimos el perejil y cubrimos con el caldo de pescado caliente.
Cocinamos todo hasta que las patatas estén en su punto, siempre controlando que no se queden sin líquido.
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