Ingredientes:
- 1 limón
- 1 l. de leche
- 100 gr. de azúcar o equivalente en edulcorante
- 2 sobres de cuajada (Royal)
Elaboración thermomix:
Ponemos en el vaso el azúcar y la piel de limón (solo la parte amarilla) y pulverizamos unos segundos a velocidad progresiva 5-10. Bajamos el restos que hayan quedado por las paredes del vaso con la espátula.
Incorporamos el resto de los ingredientes y programamos 9 minutos 90ºC velocidad 5.
Mientras exprimimos el limón que lo añadiremos cuando quede 1 minuto para finalizar el tiempo programado a través del bocal.
Vertemos la mezcla en los vasitos, lo dejamos enfriar y los metemos en la nevera.
Nota: Si os gusta mucho el sabor del limón, lo podeis potenciar añadiendo unas gotitas de esencia de limón.
Espero que os guste y hasta la próxima recetuca.
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