Ingredientes:
- Cebolla
- Patatas
- Huevos
Elaboración:
Preparamos la cebolla (si no os gusta podeís prescindir de ella) y las patatas como tengamos costumbre (fritas, microondas..). Mientras batimos los huevos (podeís añadir un chorrito de leche). Cuando tengamos las patatas listas las vertemos en los huevos batidos, removemos y lo dejamos reposar unos minutillos, para que luego queden más jugosas. Echamos la mezcla en unos moldes de silicona de magdalenas o en flaneras individuales.
Introducimos los moldes en el horno, previamente precalentado, a 180ºC durante unos 15 minutos aprox (hasta que veais que está cuajada la tortilla). La bandeja del horno la colocaremos en su posición más baja para facilitar que las minitortillas se cuajen por la parte de abajo.
Espero que os guste y hasta la próxima recetuca.
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