LENTEJAS CON VERDURAS

Ingredientes:
- 150 gr. de lentejas
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 1/2 calabacín
- 1/2 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 hojita de laurel
- Pimentón
- 500 gr. de agua

Elaboración thermomix:
Lavamos la verdura y la colocamos en el vaso. La troceamos 3 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes con ayuda de una espátula, añadimos un chorrito de aceite de oliva y programamos 10 minutos temperatura 100ºC giro a la izquierda velocidad cuchara.
Finalizado el tiempo añadimos las lentejas y el laurel y las cubrimos con el agua. Programamos 30 minutos temperatura 100ºC giro a la izquierda velocidad cuchara. Cuando queden un par de minutos para finalizar el tiempo programado, añadimos por el bocal un poco de pimentón.

Elaboración tradicional:
Lavamos y picamos la verdura. La pochamos con un poquito de aceite de oliva.
Añadimos las lentejas y el laural y las cubrimos con agua. Las llevamos a ebullición y bajamos el fuego y las dejamos cocer.

Espero que os guste y hasta la próxima recetuca.