Ingredientes:
- 3 huevos
- 150 gr. de azúcar moreno
- 200 gr. de mojito
- 200 gr de aceite de girasol
- 220 gr. de harina
- 1 pellizco de sal
- 1 sobre de levadura química
Elaboración con thermomix:
Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar moreno, programamos 3 minutos a 37ºC velocidad 5. Cuando finalice el tiempo volvemos a programar otros 3 minutos a velocidad 5 pero esta vez sin temperatura.
Añadimos el aceite de girasol y el mojito y batimos durante 5 segundos a velocidad 5.
Echamos en el vaso la harina, la sal y la levadura programamos 8 segundos a velocidad 6.
Dejamos reposar la mezcla durante 30 minutos en el frigorífico. A continuación vertemos la masa en las cápsulas, rellenando 2/3 e introducimos en el horno, previamente precalentado, a 220ºC durante 15 minutos.
Espero que os guste y hasta la próxima recetuca.
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