CREMA DE ZANAHORIA AL CURRY

Ingredientes:
- 1 cebolla
- 4 zanahorias
- Aceite de oliva
- 800 gr. de agua
- Queso batido
- Curry

Elaboración thermomix:

Ponemos en el vaso la cebolla y la troceamos unos segundos a velocidad 4. Añadimos un chorro de aceite y sofreimos durante 7 minutos temperatura varoma velocidad 1.

Añadimos las zanahorias y programamos 2 minutos temperatura varoma velocidad 1.

Agregamos el agua y el curry y programamos 25 minutos 100ºC velocidad 1.

Finalizado el tiempo esperamos que atempere un poquito, añadimos el queso batido y trituramos a velocidad progresiva 5-10.

 

Elaboración tradicional:

Sofreimos en un poco de aceite la cebolla y las zanahorias. Añadimos el agua y el curry y cocemos a fuego medio durante unos 20 minutos. Dejamos que se temple un poco, añadimos el queso batido y trituramos con una batidora.

 

 

 

Espero que os guste y hasta la próxima recetuca.