ABANICOS DE CALABACÍN

Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 tomates
- Queso en lonchas
- Pimienta
- Albahaca

Elaboración con tmx:
Lavamos el calabacín y lo cortamos a la mitad. En cada trozo hacemos cortes longitudinales pero sin llegar a cortar el calabacín del todo. Salpimentamos al gusto.
En cada corte introducimos rodajas de tomate y queso. Espolvoreamos con albahaca y rociamos con un chorrito de aceite de oliva.
Ponemos cada mitad en un trozo de papel de aluminio y hacemos un paquetito (papillote) y los colocamos en el varoma.
Echamos agua caliente en el vaso hasta tapar las cuchillas y programamos 40 minutos temperatura varoma velocidad 2.
Cuando termine el tiempo dejamos reposar 2 minutos antes de abrir el varoma.