CHOCOLATE A LA TAZA

Ingredientes:
- 250 gr. de chocolate fondant
- 1l. de leche
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharadita de maicena

Elaboración con tmx:
Ponemos el chocolate en el vaso y lo rallamos unos 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.
Añadimos la lece, la maicena y la sal, programamos 12 minutos a 90ºC velocidad 2. Cuando acabe el tiempo programado batimos durante 20 segundos a velocidad 4.

Elaboración tradicional:
Ponemos a calentar la leche, mientras diluimos la maicena en una taza de leche y troceamos el chocolate.
Cuando la leche empiece a hervir, la retiramos y añadimos la maicena disuelta y removemos bién para que no se formen grumos. Despues echamos el chocolate y con ayuda de una cuchara de madera removemos bién hasta que se deshaga.

Obs: si nos gusta más dulce se puede añadir azúcar