Ingredientes:
- 150 gr. de ajetes
- 150 gr. de champiñones
- 2 huevos
- Pimienta blanca
Elaboración:
Salteamos los ajetes y los champiñones en una sartén con un poquito de aceite. Salpimentamos al gusto.
Una vez salteados cascamos los huevos en la sarten (los echamos enteros no batidos). Removemos continuamente, para romper las yemas, hasta que estén cuajados.
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