Ingredientes:
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 100 gr. espinacas
- 350 gr. alubias blancas cocidas
- 1 hoja de laurel
Elaboración:
Echamos en una cazuela un poquito de aceite y rehogamos la cebolla y la zanahoria troceadas y las espinacas. A continuación añadimos las alubias cocidas y cubrimos de agua y echamos una hojita de laurel. Dejamos cocer durante unos 10 ó 15 minutos.
Espero que os guste y hasta la próxima recetuca.
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