BIZCOCHO DE NARANJA

Ingredientes:
- 250 gr. de azúcar o equivalente en edulcorante
- 1 naranja
- 3 huevos
- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 yogurt natural
- 250 gr. de harina
- 1 sobre de levadura química
- 1 pellizco de sal

Elaboración con thermomix:
Ponemos en el vaso el azúcar, la naranja (sin pelar cortada en cuartos) y los huevos, programamos 3 minutos 37ºC velocidad 5.
A continuación añadimos la mantequilla y el yogurt y mezclamos 5 segundos velocidad 4. Echamos la harina, la levadura y la sal y programamos 15 segundos velocidad 3. Terminamos de mezclar con la espátula.
Vertemos la mezcla en un molde y lo introducimos en el horno, previamente precalentado, durante unos 45 minutos aprox a 180ºC.

Elaboración tradicional:

Con ayuda de una batidora trituramos una naranja y lo mezclamos con el azúcar y los huevos. A continuación añadimos la mantequilla y el yogurt y seguimos mezclando.

Por último incorporamos la harina, la levadura y la sal. Cuando esté todo bién mezclado lo vertimos en un molde y lo introducimos en el horno, previamente precalentado, a 180ºC durante unos 45 minuntos aprox.

Espero que os guste y hasta la proxima recetuca.