ENSALADA DE CANÓNIGOS, NUECES Y QUESO DE CABRA

Ingredientes:
- Canónigos
- Tomate
- Nueces
- Queso de cabra

Aliño:
- Mermelada de pimiento rojo http://lacucharuca.blogspot.com/2010/05/mermelada-de-pimiento-rojo.html
- Vinagre de módena
- Aceite de oliva

Elaboración:
Mezclamos los ingredientes para la ensalada.
Hacemos una vinagreta mezclando a partes iguales la mermelada de pimiento rojo, el aceite y el vinagre de módena.
Rociamos la ensalada con la vinagreta.

Espero que os guste y hasta la próxima recetuca.