Ingredientes:
- 250 gr. de plátano
- 50 gr. de chocolate fondant
- 200 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 1 pizca de sal
- 70 gr. de acéite de girasol
- 250 gr. de harina
- 1 sobre de levadura química
Elaboración thermomix:
Ponemos el chocolate en el vaso y lo troceamos unos segundos a velocidad 5, lo reservamos.
A continuación trituramos los plátanos a velocidad 5 - 6.
Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos el azúcar y los huevos, programamos 3 minuntos 37ºC velocidad 4. Volvemos a programar 3 minutos 37ºC pero esta vez sin temperatura.
Quitamos la mariposa de las cuchillas y añadimos el aceite y mezclamos 15 segundos a velocidad 4.
Agregamos la harina, la levadura y la sal, mezclamos 10 segundos a velocidad 4.
Añadimos los trocitos de chocolate y terminamos de mezclar con la espátula.
Vertemos la mezcla en un molde y lo introducimos en el horno, previamente precalentado, a 180ºC durante 45 minutos aprox.
Espero que os guste y hasta la próxima recetuca.
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