PAN DE MOLDE



Ingredientes:

- 180 gr. de agua

- 150 gr. de leche

- 2 cucharadas de acéite de oliva

- 1 cucharada de miel

- 2 cucharaditas de sal

- 2 cucharaditas de azúcar

- 600 gr. de harina de fuerza

- 25 gr. de levadura prensada

 

 

Elaboración panificadora:

Ponemos en la cubeta de la panificadora el agua, la leche, el aceite, la miel, la sal, el azúcar, la harina de fuerza y la levadura (teniendo cuidado de que no entre en contacto con la sal).
Introducimos la cubeta en la panificadora y seleccionamos el programa de pan esponjoso (en el caso de mi panificadora programa 2), el peso (750gr.) y el grado de tueste (medio).
Al finalizar el horneado sacamos el pan y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.

 

Espero que os guste y hasta la próxima recetuca.